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Mittagsgerichte
Dienstag
Mesclun-Salat und Hähnchenflügel mit geräuchertem Paprika
Ricotta-Ravioli mit Bärlauch
Mittwoch
Gemischter Salat und Mimosa-Eier
Geflügelbrust, Zitronensauce und Quinoa mit Gemüse
Donnerstag
Thunfisch-Samosa mit jungem Gemüse
Spaghetti Bolognese
Freitag
Maiscremesuppe orientalisch gewürzt
Kabeljaurücken mit Muschel-Bisque und rotem Curry, Kartoffelstampf und junges Gemüse
À la carte
Tapas
Pommes frites natur
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CHF 6.50
Pommes frites mit Trüffelöl, Parmesan und Schnittlauch
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CHF 7.50
Warme Rillettes vom Schwein mit jungem Gemüse und Barbecue-Sauce
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CHF 9.50
Escalivada mit Chorizo und Toast
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CHF 9.50
Rote-Bete-Hummus und in Essig eingelegtes Gemüse
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CHF 7.50
Ziegenkäse-Kroketten, Nüsse und Honig
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CHF 11.50
Gratinierte Kabeljau-Brandade mit Zitronenkonfitüre
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CHF 12.50
Frittierter Tintenfisch mit Aioli-Sauce auf Kräutern
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CHF 16.50
Vorspeisen
Grüner Salat
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CHF 6.50
Gemischter Salat
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CHF 7.50
Warmer Tomme-Käse in Rotweinsauce mit Croutons
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CHF 14.50
Croustillant vom Räucherlachs und Lauchfondue mit Mesclun-Salat und Gravlax-Sauce
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CHF 16.00
Sellerie-Cremesuppe mit Trüffelöl und Apfelchips
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CHF 12.00
Hauptspeisen
Cordon Bleu vom Landhähnchen, Bündnerfleisch, Vacherin Fribourgeois und Süsskartoffelpüree mit Zitrusfrüchten
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CHF 34.00
Gegrilltes Entrecôte vom Rind, hausgemachte Pommes frites, Ofengemüse und Gewürzbutter
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CHF 38.00
Rollbraten vom Spanferkel von Montadon in Rotwein-Jus mit Rösti aus Kartoffeln und Sellerie
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CHF 34.00
Klassischer Burger, 100 % Rindfleisch von Junod, Buns, Salat, Tomate, konfierte Zwiebeln und hausgemachte Pommes frites mit Mesclun-Salat
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CHF 24.50
Burger O'Lé, 100 % Rindfleisch von Junod, Buns, Salat, Tomate, konfierte Zwiebeln, Gruyère, Ei, Bacon mit hausgemachten Pommes frites und kleinem Salat
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CHF 27.00
Hirsch-Burger, 100 % Hirschfleisch, Buns, Rucola, Kräuterpesto, Parmesan-Fondue und Tomate mit hausgemachten Pommes frites und kleinem Salat
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CHF 26.00
Zander-Beignets, hausgemachte Pommes frites und Sauce Tartare mit Estragon
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CHF 26.00
Fagotini mit Trüffelpesto, Champignon-Sauce und gehobeltem Parmesan
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CHF 26.00
Kinder
Knuspriges Hühnchen mit hausgemachten Pommes frites
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CHF 12.00
Zander-Beignets mit hausgemachten Pommes frites
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CHF 14.00
Hausgemachte Gemüselasagne
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CHF 12.00
Desserts
Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, Früchtekompott mit Vanille-Eis
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CHF 11.50
Karamellisierter Apfelkuchen mit einer Kugel Eis
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CHF 10.50
Crème brûlée mit Passsionsfrucht
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CHF 11.00
Heisse Getränke
Café, Espresso, Ristretto
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CHF 3.50
Café Renversé
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CHF 4.50
Cappuccino
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CHF 4.50
Kalte oder heisse Schokolade
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CHF 4.50
Tee, Kräutertee
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CHF 3.50
Wir berücksichtigen Ihre Allergien und Ernährungsgewohnheiten und bereiten Ihnen individuell Gerichte zu, die Ihren Vorlieben entsprechen.
Wir bieten auch vegetarische und vegane Gerichte an.
Sollten Sie auf der Karte nichts Passendes finden, sprechen Sie uns bitte an.